怎樣做家常筍乾香菇炒肉?

筍乾含有多種維生素，具有防癌、抗癌的作用。胖的人吃了可促進消化，是減肥的佳品。養生學家認為竹林從生之地的人們多長壽，而且較少患高血壓，這和經常吃筍有一定關係。今天咱們來做一道家常筍乾香菇炒肉吧！

食材

原料： 筍 幹、 香菇 、 豬肉 罐、 胡 蘿蔔 ， 西芹 ，蔥

調料：食用油，鹽，料酒

步驟/方法

首先將筍乾洗淨切條，筍乾最好提前泡一晚上，這樣比較不會太硬。

然後把香菇、胡蘿蔔洗淨，胡蘿蔔切片，蔥，西芹切段。

鍋中倒入食用油，熱至五成，放入切好的蔥頭爆出蔥香。

把香菇、胡蘿蔔、西芹一起放入鍋中翻炒，中火燒。

然後再放入筍乾，倒入準備好的豬肉罐頭。

根據您的口味加點鹽、料酒，喜歡吃辣的可以加入少許花椒。

翻炒熟後即可盛盤食用。怎麼樣，動手試試吧！

注意事項

挑選筍乾時以筍節緊密，紋路淺細，聞起來清香無異味的為佳。