如何醃製木瓜酸?

材料：木瓜 ，食鹽 ， 米醋（如果有自家的灶頭酸壇，可用裡面的酸水） ， 紅辣椒

將木瓜切成兩半，將其中的一半掏去籽並去皮。洗乾淨切成絲，然後裝進盆，放進適量食鹽，用筷子攪拌，然後放置一旁。紅辣椒洗乾淨切成段與適量食鹽放進碗裡搗爛。待木瓜絲盆裡有水被醃出變軟，就用清水沖洗乾淨，放進乾淨的大碗裡。此時在放入米醋，搗爛的辣椒和食鹽攪拌均勻即可馬上食用。吃得辣的美眉可多加辣椒，開胃美容喲！