夏天到了，各種水果散發著誘人的芳香撲鼻而來，面對這些新鮮的水果總忍不住多買一些，可問題也隨之而來，如果吃不完的該怎麼辦呢，除了冰箱保鮮，就沒有別的辦法了嗎？比如草莓，那麼不妨做成草莓醬，酸甜可口，再加上兩片切片面包，那滋味就是不一般。
食材食譜熱量：209.55(大卡)
主料 草莓500克
輔料 冰糖15克
方法/步驟
第一步，備料。
去超市採購新鮮的草莓（ 以顏色深，口感酸甜為最佳 ）和冰糖。
第二步，將草莓洗淨，去掉小葉，瀝乾備用。
第三步，將草莓切成小塊。
每個草莓按大小切成兩到四塊不等。
第四步，將草莓放入鍋中，均勻撒上冰糖。
第五步，熬煮。
打開電磁爐，調到小火，蓋上鍋蓋，慢慢熬煮。
第六步，攪拌。
當草莓融化出水後，用勺子均勻緩慢地進行攪拌，攪碎草莓的同時，防止冰糖融化粘鍋，使草莓甜味更濃。每隔十分鐘攪拌一次。
第七步，出鍋。
大約熬一個小時左右，待鍋中草莓漸漸濃稠，如粥一樣粘稠，再次攪拌一下，就可以出鍋了。
第八步，食用。
待草莓醬放涼後，就可以食用了。拿兩片面包，抹上草莓醬，兩片一合就可以做成草莓三明治了，味道還不錯哦。
注意事項
草莓的選取一定要選甜度大，顏色深的草莓，否則做成的草莓醬過酸。
熬煮過程中，記得一定不要放水，會影響草莓醬的口感。只要適時攪拌均勻，一般不會粘鍋。
草莓醬出鍋之後，放涼，放到冰箱冷卻之後食用，味道更美。