應朋友的邀請,今天咱們來做菊花捲,這個菊花捲簡單易做,只要你會玩麵糰,保證你的失
敗率為零。一起來學習吧。
食材
用 南瓜 泥加上 麵粉 和麵肥和成較硬的 麵糰 ,放溫暖的地方發至原來 麵糰 的兩倍大.
步驟/方法
發好的麵糰充分揉勻,排氣,分成大小均勻的小塊。
取一小塊搓成長條。
然後順著一頭盤起來,嘿嘿,親們看著像是什麼?害怕嗎?
用筷子從中間夾一下。
換個方向再夾一次,變成花瓣狀。
用刀在四個花瓣上各切一刀。
看看漂亮的菊花捲,中間插上一粒紅棗作花芯。
做好的花捲生坯放溫暖處餳四十分鐘,蒸鍋內加開水蒸30分鐘,燜五分鐘出鍋。
成果展示
金黃色的菊花漂亮嗎?