這個芝麻脆皮小蛋糕， 做起來非常簡單，加入了白芝麻，增加了香味，表面酥酥脆脆，非常好吃。
最近經常帶寶寶去感受春天，大自然是無限美滴。帶著烤好的小蛋糕，和她的同學一起，一邊歡快地遊玩，一邊盡情地吃著，笑笑鬧鬧的年華，幸福滿懷。
食材食譜熱量：882(大卡)
主料 雞蛋4個低筋麵粉100克
輔料 白砂糖60克檸檬汁幾滴白芝麻適量
方法/步驟
將雞蛋打入無水無油的乾淨容器裡
加入白砂糖和檸檬汁
用打蛋器一鼓作氣打至能拉出紋路，打蛋器上的蛋糊不易掉落為止
分次篩入低筋麵粉
上下翻拌的方式混合均勻無顆粒
重重磕幾下，震去大氣泡
倒入事先刷了一層玉米油的小蛋糕模具裡，撒上芝麻
放入預熱的烤箱中層，上下火，180度，烤20分鐘
還用其他小模具烤了一盤
出爐了
注意事項
一、打發是關鍵，一定要打到沒有大泡，看上去是細膩的蛋糕糊，能劃出紋路為止；
二、低筋麵粉要過篩；
三、低筋麵粉要分次加入，這樣更容易拌勻；
四、攪拌的時候上下翻拌，不要轉圈。