美味蛋炒飯，簡單的美味，偶爾吃膩了肥膩食物，換個清單口味也不錯，再配上水果沙拉，足以飽肚，營養又健康1
食材食譜熱量：2950(大卡)
主料 米飯適量雞蛋適量火腿適量
輔料 鹽 味精適量
方法/步驟
將火腿切成小粒；
黃瓜洗淨，剖開去瓤，籽，切成豆粒大小的丁；
蔥洗淨切成蔥花；
雞蛋磕入碗內打散，加入少許精鹽攪勻；
將鍋內倒入花生油，燒至六七成熱，放入蔥花熗鍋，出香味後倒入蛋液，炒成碎塊
倒入火腿丁、黃瓜丁、，同炒約2分鐘；
放入米飯和餘下的精鹽、味精，改用中火炒；
至飯粒鬆散，溢位香味後，即可裝盤。
