總體來說不鏽鋼水槽分為單槽型、雙槽型、三槽型、帶翼型、轉角型和多功能型等6個型別。其中單盆型分為大單槽和小單槽,雙盆型分為大小雙槽和子母雙槽,帶翼型分為淺翼型和深翼型,多功能型就無非帶不帶垃圾桶、帶不帶刀架、帶不帶洗潔精槽等等。
1.大單槽型不鏽鋼水槽，符合東方人的操作習慣，一個大盆什麼都可以洗，炒完菜以後可以連同炒鍋一起放入槽中沖洗，不會造成水花飛濺到大理石臺面上。且如架豆、大蔥、韭菜等一些偏長的蔬菜不用折斷或者打彎便可以放到水槽中洗滌。
但是缺點就是比較廢水，由於盆底寬闊。需要放較多的水才可以漫過果蔬。並且油汙的東西和泥汙的東西放到一起洗滌，會給水槽的下水系統帶來負擔。並且需要我們對水槽進行不斷的清潔，增加了打理水槽的時間。
小單盆型，小單盆型便於清潔，佔用廚櫃檯面空間較小，適合廚房面積小的家庭使用。不過小單盆型對於一些體型稍大的廚房用品就不能勝任，增加了洗滌的難度，浪費了我們的寶貴時間。所以我不推薦大家用小單盆。
2.大小雙槽型不鏽鋼水槽，大小雙槽型的水槽一般就是兩個槽體一大一小，有的是兩個相同大小的水槽，不過不常見。大小雙槽型水槽可以把不同種類的汙物分開洗滌，洗滌徹底，並且節約了我們的時間。其次就是節約用水，少量的水便可以漫過汙物。並且可以在小槽中瀝乾洗過的碗筷或者蔬菜。
不過缺點就是對於大鍋型廚房用具，很難放入槽中洗滌，水花會對臺面濺的到處都是。水龍頭扭來扭去，降低了水龍頭的使用壽命。部分家庭發現其實雙槽總是較小的槽體閒臵，盛滿了洗過的碗筷，利用率不高。
子母雙槽型不鏽鋼水槽，按道理子母槽不應該放到雙盆型水槽中，其實就是大單槽型的一個變種。在原有大單槽的基礎上增加了一個小的水槽，可以在單槽上自由滑動，起到瀝乾水分或者浸泡汙物的作用。除此之外，還有雙槽子母三盆型，不過目前真逐漸被人們所喜愛，應用範圍逐漸擴大。
3.三槽型不鏽鋼水槽，設計空間較多，可以任由我們發揮。可以是兩個大槽一個小槽，也可以是一個大槽兩個小槽。我們可以同時洗滌、浸泡、瀝乾不同種類的東西。但是缺點就是體積過大，適合大廚房才可以充分發揮出其應有的作用。
4.帶翼型不鏽鋼水槽，就是在水槽的一邊拓寬出一個小型工作區，這個工作區可以放臵我們待洗的新鮮蔬菜，也可以放臵我們新鮮的肉類，還可以放臵香檳、酒杯、切好的水果。不過帶翼型水槽在歐美等一些國家比較流行。
5.轉角型不鏽鋼水槽，這種水槽形狀較特別，一般都是用在轉角處，所以被稱之為轉角型水槽，有雙槽型、雙槽帶翼型、三槽型，如果我們廚房布臵的滿滿當當。那我們怎麼辦呢？可以將廚房怪叫這個利用效率不高的地方利用起來，轉角型水槽剛好可以彌補這個缺陷。不過缺點就是轉角不是很符合人體工程學，所以操作起來略感吃力。
6.多功能型不鏽鋼水槽，水槽現在各式各樣，為的是滿足不同的客戶群體。帶刀架的水槽，可以解決刀切完蔬菜還滴水的現象，並且極大的方便了我們的操作。帶垃圾 桶的水槽，可以解決我們擇菜時多次轉身或者彎腰的動作，使我們更省力。帶臺控的水槽，可以解決我們由於冬天水涼或者水體太髒用手去提下水提籠的動作，只需一下就全解決。