廣東地處南方，屬火地，廣東人普遍飲食清淡，好過夜生活，普遍睡眠較外省晚，火氣（主要是虛火）已經偏旺，在這種情況下如果經常性喝普洱茶或大量喝普洱茶，從中醫觀點看就有問題，這不是有益的生活習慣而是對身體非常有害的慢性折磨……
食材
廣東 普洱茶 茶
方法/步驟
廣東地處南方，屬火地，廣東人普遍飲食清淡，好過夜生活，普遍睡眠較外省晚，火氣（主要是虛火）已經偏旺，在這種情況下如果經常性喝普洱茶或大量喝普洱茶，從中醫觀點看就有問題，這不是有益的生活習慣而是對身體非常有害的慢性折磨……
隨著中國經濟的發展和人民生活水平的提高，現代人的保健意識明顯增強，近幾年報刊雜誌對普洱茶的宣傳和炒作，茶商的推波助瀾，使普洱茶越來越為人們熟知和飲用，甚至收藏。
從中醫觀點看，普洱茶色紅屬火，性溫、味微苦亦屬火，其有淡味，歸脾屬土，總體看有溫養脾胃和利溼的作用。其生長環境在雲南，雲南山高且多，地氣最厚，因此普洱茶得土氣較其它茶厚，所以普洱茶溫暖脾胃、助消化的作用一定比其它茶要強。普洱新出生茶苦澀味較重，滲瀉力量凌厲，助消化力量要強些，空腹飲用一般人實在是不易承受；上等熟茶味道醇厚溫和，力量溫和綿長，較易承受，數泡之後溫淡之味明顯，對脾虛有溼體質的人極為受用。
對於普洱茶，清代著名中醫學家趙學敏在所著《本草綱目拾遣》雲：“普洱茶性溫味香，產攸樂、革登……六茶山，以倚邦、蠻磚茶味較盛。味苦性刻，解油膩牛羊毒，虛人禁用。苦澀逐痰下氣，刮腸通洩。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，綠色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也。”在其卷六《木部》中又云：“普洱茶、茶膏能治百病，如肚脹、受寒，用薑湯發散，出汗即愈。口破喉穎、受熱疼痛，用五分噙口過夜即愈。”對普洱茶的認識是中肯的。
藏族諺語對普洱茶的評價是：“加察熱！加霞熱！加梭熱！”漢語意思是：“茶是血！茶是肉！茶是命！”。那是高度評價了普洱茶在藏族人民生活中的作用（主要是指助消化作用）。但是，須知，藏族人是以牛羊肉和酥油為主食的，對普洱茶強大的助消化、解油膩作用正好受用，所以評價很高，同時也應證了趙學敏的論述。
而廣東人普遍飲食清淡，沒有那麼多油膩食物需要消化，體質又偏弱，廣東地處南方，屬火地，廣東人活動多，好過夜生活，普遍睡眠較外省晚，火氣（主要是虛火）已經偏旺，在這種情況下如果經常性喝普洱茶或大量喝普洱茶，從中醫觀點看那問題就大了，就不是有益的生活習慣而是對身體非常有害的慢性折磨了。
