對於許多上班族來說，生活節奏往往比較快，辛苦勞累一天，回到家中還要強撐著疲憊做飯，往往會力不從心地緊張忙亂。這個時候，如果能夠在短時間內，變出幾道快手又美味的晚餐，既能儘快安撫飢腸轆轆的腸胃，又能減輕工作量，再美好不過啦。此外，要懶就懶到底，吃完還不用刷碗，就更加幸福啦
先說說怎麼在短時間內餵飽自己吧，如何偷懶不刷碗，後面就知道了。現如今，微波爐是非常普通的廚房用具了，基本上家家必備，但是許多家庭對它的利用率卻並不高。問過不少同事，大家普遍認為：微波爐就是拿來熱東西滴，我這個汗啊實在太大材小用了，完全木有發掘它的強大功能啊。
我的房東比較好，不僅給我房子住，還給我留下了不少家用電器，比如冰箱、彩電、微波爐…這個微波爐對我來說可是派上了大用場，因為我只有一個電磁爐，鍋也不多，忙不過來的時候，就讓微波爐充分發揮作用。
食材
主料：鮮 蝦 10只
配料： 彩椒 1/2個
調料： 番茄 醬30g、紅燒 醬油 1大勺、蠔油1大勺、細砂糖5g、 玉米 油30ml、紅 葡萄 酒2大勺
方法/步驟
鮮蝦洗淨、瀝乾水分；
用剪刀剪去蝦的鬚子，劃開蝦的背部、用牙籤挑去蝦線，倒入少許葡萄酒，醃製15分鐘左右；
將一大勺玉米油放入格拉斯（或其他微波可用的容器）；
蒙上保鮮膜，留一小口疏氣，高火叮兩分鐘；
取出容器，掀開保鮮膜，放入醃製好的鮮蝦；
重新蒙上保鮮膜，留一小口疏氣，高火叮兩分鐘；
取出容器，用筷子將蝦翻個面，放回微波爐，繼續以高火叮兩分鐘左右；
將剩餘的15ml玉米油放入另一個可微波的容器中，蒙上保鮮膜，留一小口疏氣，高火叮兩分鐘；取出容器，放入番茄醬；
放入紅燒醬油；
放入蠔油；
再放入少許白砂糖，所有調料攪拌均勻，重新放回微波爐，高火叮一分鐘左右；
取出容器，掀開保鮮膜，放入先前處理過的蝦，混合均勻，蒙上保鮮膜，留一小口疏氣，再次以高火叮一分鐘即可。
注意事項
最好使用適用微波爐的容器，以免高溫炸裂；
加熱的時間供參考，具體時間要參照自家微波爐的功率，加熱到蝦變色、熟透即可；
如果沒有玉米油，使用色拉油或無味的植物油即可，最好不要使用味道過重的油，否則會搶奪了蝦的鮮味；
最好採用顏色淡一些的醬油，成品顏色會很漂亮；
蝦的鈣質豐富、味道鮮美，但注意體質容易過敏的人不宜吃蝦。