夏季是吃小龍蝦的季節，中國人非常喜歡吃小龍蝦!而且飯店裡的小龍蝦價格還不便宜呢!不過你要是知道小龍蝦的來歷後，你還敢吃嗎?
小龍蝦的來歷讓你害怕!
小龍蝦原產於美國南部路易斯安那州，1918年，日本從美國引進小龍蝦作為飼養牛蛙的餌料。有資料顯示，中國過去並不出產小龍蝦，小龍蝦的來歷要追溯到二戰時期，對日本國內隨處可見的克氏螯蝦(小龍蝦的前身)，經過一系列的基因改造，克氏螯蝦被成批運到日軍駐地，擔任起水體清潔的工作。改良後的克氏螯蝦表現出比起前輩更出色的適應高腐敗水體的能力，更強的繁殖能力，尤其是適應礦物性毒化水體的能力更是出色。
一般我們餐桌上吃的小龍蝦如果色澤是深紅色的，這樣的小龍蝦最好不要吃。因為機體蝦青素含量跟其抵禦外界惡劣環境的能力是成正比的，也就說機體蝦青素含量越高，其抵禦外界惡劣環境的能力就越強。
棗紅的顏色小龍蝦肌體中天然蝦青素的含量是對蝦的數倍。所以，深紅色的小龍蝦可以在汙濁的淤泥中生存繁殖。所以小龍蝦顏色越深說明它的生長壞境就越髒，而淡紅色的小龍蝦在清水中是不容易生長的，這麼說來小龍蝦的來歷真的不乾淨的汙水壞境呢!
看完小龍蝦的來歷，你還敢吃嗎?
說到這，是不是有很多人以後都不願意吃龍蝦了呢?其實，小龍蝦的體內雖然會含有一些寄生蟲，現在的水質沒有那些是不可能的了。但是經過了養殖的小龍蝦已經衛生多了，合理的烹飪後是不會對人體造成什麼危害的。 不過什麼東西都不宜多吃，小龍蝦本就是 含重金屬較高的東西，特別是殼裡，雖然沒人會吃殼，但是吃的時候還是會有一些進入了人體的。吃太多了是會有可能引起重金屬中毒的。可是，即使是這樣說，但是我到現在，都還沒見過誰吃這個中毒的。