中秋馬上要到了，這個節日離不開種類繁多的月餅。榴蓮月餅雖然美味，但每盒動輒數百元，實在不便宜。這裡就教您怎麼自制榴蓮冰皮月餅。
食材
主料 冰皮月餅粉1包綠豆蓉500克 榴蓮肉適量熟糕粉適量月餅模1個清水200克
輔料 固體植物油100克 綠色香精油適量
方法/步驟
冰皮月餅粉篩好，加入清水搓至黏手，下固體植物油搓勻。
以保鮮紙包裹後，冷藏一晚。取出後加入適量綠色香精油搓勻。
取出適量綠豆蓉搓圓、壓扁，包入榴蓮肉，再搓圓。
取適量冰皮面團搓圓、壓扁，包入豆蓉榴蓮餡，再搓圓，均勻撲上熟糕粉。
餅模內抹上適量熟糕粉，放入冰皮月餅。
按下餅模頂部，即可壓出冰皮月餅。