我低估了棒棒糖的魅力，這是自己有了孩子以後才認識到的。
我們小區裡有名與亞亞差不多大的小男生，脾氣非常之好，手鬆，小朋友拿他的任何東西都行，只有一樣：棒棒糖。絕對拿不走，絕對不分享。
亞亞人生的第一支棒棒糖也與這名小朋友有關，亞亞怎麼都搶不下來，不可開交，外公只好給她買了一支，她眉花眼笑，邊吃邊連說了十幾句“真好吃啊！”。從此踏上甜蜜之旅，媽媽我之前說的“棒棒糖是玩的”之類的忠告隨風而去。
其實在亞亞真正吃棒棒糖之前，她已經對這一糖果有著濃厚的興趣。時不時跟我說“媽媽，棒棒糖是玩的，不是吃的。”。我大聲回答“對！亞亞真聰明！”。亞亞以前看到螺旋狀的圖案就說是“棒棒糖”。
也有人對這一童年的愛好維護到成年，要不怎麼星巴克那麼貴的棒棒糖也有人買呢。最近他們又出了棒棒糖蛋糕。這倒也給了我靈感。看起來挺簡單的樣子，乾脆自己做多好，又好玩又省錢。
既然自己做，那原料方面當然就比較捨得了。我喜歡杏仁獨特的味道和口感，也喜歡黃金芝士粉漂亮的顏色和乳香，那就都加進來吧。配方與磅蛋糕類似，考慮到將來表面的巧克力和彩色糖珠都會有甜味，因此配方里的蜂蜜和糖量都不算多。如果後期不拿來做棒棒糖造型，可以直接放在紙模裡烤成瑪芬也很好。
烤好的蛋糕等涼透了，處理成蛋糕末，再加點淡奶油就能很容易的搓成小球，加淡奶油可以讓口味更香濃，如果圖省事，也可以用牛奶代替。為了讓口感上有些變化，我加了些蔓越苺碎，大家也可以換成自己喜歡的其他乾果，或者不加也木問題。如果有的童鞋還沒有學會烤蛋糕，那沒關係，去超市買盒瑪芬回來弄成蛋糕末，也可以滴，條條大路通羅馬。
食材
蛋糕體原料：（6寸圓形蛋糕模）
低筋 麵粉 90克、 杏 仁粉30克、 杏 仁碎20克、黃金芝士粉15克、 黃油 100克、細砂糖25克、 蜂蜜 25克、蛋2枚、無鋁泡打粉1/4茶匙
棒棒糖蛋糕原料：(一口大小，12個左右）
蛋糕末200克、淡 奶油 30克、 巧克力 100克、蔓越苺幹40克、各種裝飾糖珠適量、小棒適量
蛋糕體做法
低筋麵粉、杏仁粉、杏仁碎、黃金芝士粉混合後過篩備用。
將糖倒入提前室溫軟化的黃油中，用打蛋器充分打發至黃油發白變蓬鬆，呈膏狀。
分三次加入蜂蜜，攪打均勻。
將打散的蛋液至少分成六次逐步加入打發黃油中，每加入一點，就用打蛋器攪打至與黃油充分融合，再加入下一次蛋液。冬季也可以在料理盆外再套個30度左右熱水的盆子，這樣能讓黃油保持相應的柔軟度以便與蛋液更好的融合，不至出現“油水分離”情況。
將過篩的杏仁碎和粉類一口氣倒入，用橡皮刮刀以抹拌的手法仔細拌至麵糊中沒有面粉顆粒。
將麵糊倒入6寸蛋糕模中，頓幾下去除內部大泡。烤箱提前10分鐘170度預熱後，將蛋糕模放入，烘烤35分鐘後取出待涼。（取出前用牙籤在蛋糕中間扎一下，拔出時牙籤上沒有粘有溼麵粉，即表示烤好）將涼後的蛋糕用擦子擦成末備用，也可以用食品加工機打成末。
棒棒糖蛋糕做法
將20克淡奶油加入蛋糕末中，用手揉成不會散開的麵糰。
蔓越苺提前半小時用水泡軟（也可用朗姆酒泡），控幹水份後，切成小粒，加入至蛋糕麵糰中揉均勻。
將麵糰分成每隻25克，搓成一口大小的球形，插入小棒，放冰箱冷凍20分鐘至略硬。
巧克力里加入10克淡奶油，隔熱水融化後，用小勺將巧克力和淡奶油輕拌勻，注意幅度不要過大，以免混入過多空氣造成內部有太多氣泡。
將棒棒糖蛋糕在巧克力糊中滾動，使其表面蘸滿巧克力。趁巧克力未凝固時，將彩色糖珠灑在棒棒糖表面作裝飾即可。
注意事項
可將剛做好的棒棒糖蛋糕紮在泡沫塑料上固定待幹。