十年前,我們第一次接觸櫥櫃、接觸廚房氛圍應該是美國的一部電視劇《成長的煩惱》,我們都羨慕那樣的一個大廚房,我們都喜歡那樣的櫥櫃款式,我們夢想在那個開放式的大廚房裡瘋狂派對。瞭解更多,請上網搜尋“康騰整體木作”或關注我們的官方公眾號“康騰整體木作”十年後的今天,我們終於如願以償。我們終於有了足夠大的廚房空間,我們終於可以選擇最新的款式,我們終於能完成這個夢想。
櫥款式通常有空間決定,就目前的一些款式,我們一起從設計方面來看看整體櫥櫃的實用性。
方法/步驟
“一”字型
狹窄的廚房通常採用“一”字型。這種廚房一般面積不大,櫥櫃設計比較簡單,只要按照工作流程設計出儲藏區——準備區——烹飪區做連續性的佈置即可。
雖 然一字型廚房會造成些許不便,但一樣可以設計出美觀實用的櫥櫃。從造型上講究整體均衡與對稱,給人穩定舒展的感覺,櫃體表面不要有裝飾和繁瑣的佈局,可以 設計成整排的抽屜,不僅使體積、重量大小不一的物品有了藏身之處,而且充分利用了這一面空間。簡潔的櫃體組合在功能上得到完全發揮。
今年,我們在設計這種款式的廚房時,我們會建議客戶購買隱藏式抽拉油煙機,這樣一來,整個上櫃和下櫃將更加對稱、更加充實,感覺廚房更大。
“二”字型
這種款式多用在廚房有二個對門或者門窗面對面的情況,沿相對的兩面牆進行設計,將工作區安排在兩邊平行線上。在設計時洗滌、存放、烹飪三個工作區構成運動的三角形,三角形的每邊應該控制在1.2米以上,這樣的操作空間就比較靈活。
在工作中心分配上,常將清潔區和配膳區安排在一起,而烹飪獨居一處,通常洗滌和儲物組合在一面牆,備案臺和灶臺設計在相對的另一邊,人在中間的走廊區活動,因為兩個工作區分開,因此走廊間距最好在80釐米左右。
在這樣的款式裡,我們經常在跟客戶溝通後建議客戶多設計一些玻璃的上櫃或者帶開放架的上櫃,這樣的空間感覺會非常的好。
“L”型
“L”型的設計是最多見的一種款式,依據煙機的排風管、窗戶、煤氣管進口等實際情況考慮灶具和水槽位置的設計。在空間處理上可以巧妙地利用分割槽處理,先從冰箱裡取出要用的東西,在清洗區和操作檯上完成清理工作,隨後只要轉過身來就可以在烹飪區完成炒煮的工作。
另外,如果空間可以的話,可以設計一組半高櫃,也可以在地櫃旁放置一個可摺疊的餐桌,可供兩人就餐或者喝咖啡,這樣的設計就比較人性化。
作為設計師,我們將盡可能的避免死角,在櫥櫃的轉角出可以加一個小怪物拉籃、吊櫃旋轉系統、連動門等裝置,這樣以來,整套櫥櫃就感覺活了起來。
“U”型
一般要做到這種“U”型的款式,廚房的面積都不小,這是廚房基本功能最好用的一種佈置,其操作流程合理,能容納多人同時操作,
U 型櫥櫃的整個操作過程從“儲物中心”開始,包括食品的取用,經過“洗滌中心”及相關功能區的加工處理,再到“烹飪中心”製作,最後返回“洗滌中心”。其間 涉及冰箱、微波爐、電飯煲、洗碗機等很多家電。在設計上,為這些家電找到最能發揮功效的位置,實現最佳組合,使每件個體都是廚房整體的有機構成,共同服務 於“烹飪主題”,可考慮將電冰箱、洗碗機、烤箱,甚至洗衣機以嵌入的方式安置在櫥櫃內,這樣更能體現設計與實用並重的特點。
“島”型
開放式島臺的設計是近年來比較流行的設計方式,讓人的感覺非常的大氣。
如果廚房夠大,如果廚房與客廳互通,那麼我們可以將烹飪、就餐,會客設計在這樣一個空間裡共同完成,這樣的處理方式很具有親和力,一家人以就餐區作為餐前及餐後的活動中心區,使烹飪者不再孤獨,也會減輕勞作的枯燥感。
但對於中式的做菜方式也非常容易使油煙充斥整個房間,因此在決定採用這種格局前,最好先考慮一下自己的飲食習慣,不要帶來不便。