說到食物中的清新之最，薄荷當之無愧，清香的味道，涼涼的滋味，讓人在炎熱的夏天裡也能感到清涼舒適。薄荷獨特的芳香能趕走疲勞，幫我們緩解壓力撫平情緒，其辛涼的特性也能解熱去噪，嘗食用能幫助燃燒脂肪、美容護膚。好處多多的薄荷，在食物中應用廣泛，仲夏薄荷盛宴，我們一涼到底。
薄荷的魅力
它擁有毫不起眼的外貌，卻飄出悠遠的香，小小的對生葉子幼嫩翠綠，只幾片就能讓你的菜品別樣清爽，清淡的外表卻擁有豐厚的內在，這就是薄荷的魅力。
怡人薄荷香
薄荷是一種非常受歡迎的香草，清涼甜美，具有醫用和食用雙重功能，既可作為調味劑，又可做香料，還可以配酒、沖茶。由薄荷加工而成的產品也為我們的生活帶來了怡人的香氣。
鮮薄荷
新鮮薄荷比起幹薄荷味道要更清新濃烈一些，在料理中的用途也更廣泛。新鮮的薄荷葉可以涼拌直接食用，可以作為調味作料為菜餚去腥、提味、增鮮。鮮薄荷葉也可以用於製作飲品或者甜點。
幹薄荷
幹薄荷是一種常用的西餐調味料，具有獨特的香辛味道，有去腥、提味的作用，多用來烹調肉類，雞肉、牛肉、羊肉都非常適合。也可以用幹薄荷葉泡茶飲用。
鹽薄荷
鹽薄荷是潮汕地區的一種小食，用粗粒的海鹽醃製薄荷葉，醃製好的鹽薄荷可以直接含在嘴裡或沖水喝，有清心明目、驅風行氣的功效，如果有暈車、暈機的問題，可以將鹽薄荷含在嘴裡減輕症狀。
薄荷糖
傳統工藝製作的薄荷糖外觀上更像冰糖，有疏解風熱、清咽利喉、提神醒腦的功效。薄荷糖可以直接食用，是口味獨特的糖果，也可以用來泡茶、煮綠豆湯或者糖水，風味別具一格。
薄荷醋
薄荷醋是將薄荷洗淨晾乾後加入水果醋（或米醋）及少量蜂蜜浸泡製成的。薄荷醋風味十足，擁有薄荷的獨特清涼氣息，可以用來調和醬汁、醃漬、燉煮或用水稀釋成飲品使用。
薄荷酒
薄荷酒也叫CREME DE MINT，是一種把薄荷葉、檸檬皮和其他藥料，加在酒精裡蒸餾以後，再放入糖粉和少量的薄荷油所做成的混合酒，有綠色和白色二種。薄荷酒口感清新甜膩，所以非常適合調製雞尾酒或者咖啡。如果消化不良，喝一點也很管用。