試試這款鹽煎雞翅，不用一滴油；材料無須醃製直接上鍋；全程除鹽之外不需要任何調料、配材，而出來的味道，絕對誘惑
食材
雞翅 (6-8只)
鹽
步驟/方法
將雞翅漂洗乾淨。
超市購買的雞翅大都是冰凍過的，有些許異味，建議沖洗之後用加薑片、醋少許的清水浸泡一下備用(如果購買的是新鮮雞翅，此步可略)
將雞翅用廚房專用紙拭乾水分；
用竹籤或牙籤在雞翅逐一紮幾個小孔。(一則入味，再則避免在煎皮過程中漲皮)
準備好小鹽瓶哦~
開煎咯。平底煎鍋點火加熱，無須加一滴油，雞皮面朝下直接將雞翅排入；
中火加熱，鍋熱了，可以開始聽到“滋滋”地冒油聲響，轉小火，開始少量的均勻地往雞翅上撒鹽；
可以清楚地看到雪白的鹽粒在雞翅上慢慢地融化，呵呵，賞心悅目，烹飪的樂趣或許就在於此
整個煎制過程中，需要將雞翅多次翻面、多次不斷地撒鹽。可以用竹籤穿刺來把握雞翅的生熟度；
看看，雞翅出鍋後，沒放一滴油的煎鍋內煎出的雞油，
呵呵，可見，香煎雞翅是雞翅保留原汁原味，最健康的做法
