板栗烏雞湯是一款特別對女性有食療保健功效的美味煲湯。
這道菜採用烏雞為主材，另外加入紅棗，這樣煲出來的雞湯營養成分更加全面，口感會更好。雞湯對養胃健脾、補腎強筋、乾眼、營養不良、食慾不振者、面板粗糙等均有不錯的食療功效哦。
板栗香。又勾起了兒時的回憶。
食材
材料： 烏雞 1只、 板栗 200克、紅 棗 15顆
調料： 姜 、蔥、鹽適量
方法/步驟
將烏雞洗淨，切塊，入冷水鍋中，放入幾粒花椒，水開後撈出。
溫水浸泡一會兒紅棗
砂鍋中，放入焯過的烏雞，加入姜、蔥片，大火燒開，轉小火。
燉半小時後加入紅棗、板栗煲2小時左右
最後加入鹽調味即可。
注意事項
私房話：烏雞焯水時，放幾粒花椒，可以很的除去烏雞的腥味