專家建議，消費者在選擇乳粉產品時應注意以下幾點：
方法/步驟
一、看包裝上的標籤標識是否齊全。按國家標準規定，在外包裝上必須標明廠名、廠址、生產日期、保質期、執行標準、商標、淨含量、配料表、營養成分表及食用方法等專案，若缺少上述中的任何一項最好都不要購買。
二、營養成分表中標明的營養成分是否齊全，含量是否合理。營養成分表中一般要標明熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養成分，維生素類如維生素A、維生素D、維生素C、B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷，或者還有標明新增的其他營養物質。
三、選擇規模較大、產品質量和服務質量較好的知名企業的產品。由於規模較大的生產企業技術力量雄厚，產品配方設計較為科學、合理，對原材料的質量控制較嚴，生產裝置先進，企業管理水平較高，產品質量也有所保證。從歷年的國家質量監督抽查結果來看，國內知名品牌的產品質量完全可以和國外產品相媲美。而就質量價格相比而言，純進口產品要比國內知名品牌產品高近10倍，合資企業產品也要高2——3倍。因此，消費者無須盲目追求進口產品，也根據情況來選擇適合自己消費的產品。
四、要看產品的衝調性和口感。質量好的奶粉衝調性好，衝後無結塊，液體呈乳白色，品嚐奶香味濃；而質量差或乳成分很低的奶衝調性差，即所謂的衝不開，品嚐奶香味差甚至無奶的味道，或有香精調香的香味；另外，澱粉含量較高的產品衝後呈糨糊狀。
五、要根據使用者的年齡選擇合適的產品。
消費者在食用時應注意以下幾點：
在潔淨的容器中先倒入65攝氏度左右的溫開水，然後再放入奶粉，先讓其自然溶解，然後攪拌使其徹底溶解即可飲用。
衝乳粉的水一定不要用開水，因為水溫過高，會使乳粉中的乳清蛋白產生凝塊，影響消化吸收。另一方面，某些對熱不穩定的維生素將被破壞，特別是有的乳粉中新增的免疫活性物質會被全部破壞。因此，一定要正確掌握乳粉的衝調方法，避免乳粉中的營養物質的損失。
開啟包裝後的乳粉要按包裝上的要求存放，而且要儘快食用完，不要存放時間太久。