球球是新婚的球球，身邊的男人卻是結結實實談了五年戀愛的“舊男人”。哈哈，我家親愛的是地地道道的山西人。極度熱愛麵食和香醋。所以本球球和他待的久了，也頗受影響。會做幾個麵食但是還是做不過他啦。我們都很喜歡吃餅。這款蔥油小餅一直是我們很喜歡的，而且不復雜。
食材食譜熱量：2655(大卡)
主料 麵粉三兩 兩人份 蔥 適量 芝麻 適量 鹽 適量
方法/步驟
兩人份的麵粉，用涼開水和成麵糰。用溼毛巾蓋好，放在溼潤溫暖的地方。醒上一刻鐘左右。
今天由於之前買的肉比較多的肥肉肉，所以就專門把肥肉切成小丁，煉成油渣，打算卷在油餅裡。沒有的話也可以。把蔥切成蔥花備用。
把面揉開之後，切成小塊兒。並且把小塊兒的麵糰擀成長圓形。變成了一個長圓形的大面皮。刷一層薄油在麵皮上，再撒上一層蔥花和鹽巴。最後撒上芝麻。
雙手輕提起撒好餡料的大面皮的其中一邊，開始慢慢向內卷
捲成這樣就好了
把卷成條狀的麵皮，稍微收一下口。然後像陀螺那樣卷。
就變成了這樣的小麵糰。然後用手壓一壓，拿擀麵杖擀成圓形。我總是擀不了圓形，各位看官見諒啊。但是味道不受影響的哦
平底鍋上刷一層油，把擀好的餅輕輕的放在鍋子裡煎。慢慢的兩邊都變成焦黃色就可以了。
注意事項
這個蔥油小餅做的時候要多塗一點油，我的建議是生餅上準備下鍋前也要塗一層薄油。這樣煎出來不會太乾巴巴的。我家的平底鍋比較小所以做的餅也比較小。這樣省的切了，直接捲起來就開動。