發燒，醫學上稱為發熱，是兒童的常見症狀之一，許多疾病都可以引起發燒，它是患病的一種防禦性反應。孩子發燒期間，飲食的護理十分重要。
步驟/方法
1．發燒時的飲食以流質、半流質為主
稍大孩子發燒時的飲食以流質、半流質為主。常用的流質有牛奶、米湯、綠豆湯、少油的葷湯及各種鮮果汁等。夏季喝些綠豆湯(加少量糖)，既清涼解暑又有利於補充水分。發燒伴有腹瀉、嘔吐，但症狀較輕的，可以讓其少量、多次服用自制的口服糖鹽水。配製比例為500毫升水或米湯中加一平匙糖及半啤酒瓶蓋食鹽。1歲左右的小兒，4小時內可服500毫升。同時還可適當進食一些補充電解質的食物，比如柑橘、香蕉等水果(含鉀、鈉較多)，奶類與豆漿等(含鈣豐富)，米湯或麵食(含鎂較多)。症狀較重者，應暫時禁食，以減輕胃腸道負擔，同時請醫生診治。
2．好轉時可改半流質飲食
孩子體溫下降，食慾好轉時，可改半流質飲食，如藕粉、代乳粉、粥、雞蛋羹、面片湯等。以清淡、易消化為原則，少量多餐。不必盲目忌口，以防營養不良，抵抗力下降。伴有咳嗽、多痰的兒童，由於不會咳痰，往往嚥到胃裡，劇烈咳嗽還會引起胃部不適，若進食過多，容易出現嘔吐。因此，家長要特別注意，不宜讓孩子過量進食，不宜給孩子吃海鮮或過鹹、過油膩的菜餚，以防引起過敏或刺激呼吸道，加重症狀。
3．以下幾種飲食的方法對孩子發燒有輔助食療的功效，可根據具體情況，靈活選用：
(1)蔗漿粥：將青色新鮮甘蔗洗淨後榨汁100毫升，粳米100克，加水煮成粥，每天分2～3次食用。
(2)西瓜汁：新鮮的西瓜，去籽取瓤，榨汁，代茶頻服。如發燒時不伴有其他症狀，可以吃少量冰西瓜汁之類的冷飲，幫助降溫、利尿。
(3)麥冬粥：麥冬30克，煎湯取汁。用粳米100克，煮半熟時加入麥冬汁及冰糖適量，同煮成藥粥，早晚服食。
(4)荷葉粥：新鮮荷葉一張，洗淨煮湯500毫升左右，用濾出的荷葉水加粳米100克、白砂糖適量煮粥，每天早晚食用。
還要強調的是，對發燒時食慾不振的孩子，千萬不要勉強進食，應順其自然，待有飢餓感時再吃，期間不宜斷水，應注意水分的補充。
4. 醫生建議，發燒期間暫時不要給寶寶吃雞蛋，因為雞蛋清中含有某種致敏物質，可能會引起一些寶寶的過敏反應。平時身體健康時有可能不發作，而發燒時抵抗力下降，就有可能會有反應。
發熱：嬰幼兒發熱很常見。感冒、扁桃體炎、氣管炎、肺炎、胃腸炎等均可能引起發熱。發熱時，患兒新陳代謝加快，體內鹽分和水分大量流失，因而治病首要解決的問題是，補充足夠的水分，以促進體內代謝產物和毒素的排出。
宜：發熱期間，飲食應以清淡、易消化為原則，宜少量多餐。疾病急性期，寶寶食慾差，最好喂以流質食物，如米湯、牛奶、果汁、綠豆湯等;恢復期或退熱期，可調配半流質食物，如營養米粉、肉末菜粥、面片湯、雞蛋羹等;退燒後，可選擇稀飯、麵條、新鮮蔬菜等易消化的食物。
忌：肉類、雞蛋等難以消化的葷腥食物，應少吃。