綠豆-濟世良谷?

滋陰補腎，清肝降火、降壓

食材食譜熱量：693.75(大卡)

主料 綠豆100克麥片60克小米50克糯米40克

輔料 冰糖15克

方法/步驟

綠豆洗淨，先用冷水浸泡2小時，再連水蒸2小時，祛除備用

小米、糯米、麥片分別洗淨，用冷水浸泡20分鐘，然後改用小火熬煮約45分鐘

加入蒸好的綠豆湯和冰糖，經所有材料拌勻煮沸即可

注意事項

綠豆忌煮的過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞，也不能煮半熟，否則食用後會導致噁心、嘔吐

煮綠豆時忌用鐵質炊具