糖醋味的，外皮酥脆，裹上酸甜的糖醋芡汁，一點也不油膩，這麼一小盤下肚，分分鐘的事。【椒鹽脆豆腐】做法就更簡單了！ 花椒粉+辣椒粉+少許鹽，炸好的豆腐蘸著吃就好~~
食材食譜熱量：31.2(大卡)
主料 鍋燒豆腐1塊
輔料 食用油適量花椒粉適量鹽適量味精適量白糖2勺醋3勺醬油1勺水澱粉2勺
方法/步驟
鍋燒豆腐一塊，沖洗乾淨表面，控幹水分。
切成厚薄均勻的小方塊。
鍋內倒入適量底油，將豆腐平鋪在鍋底，先煎黃一面。
再翻面煎另一面，側面記得也要煎一煎喲！豆腐的每一面都煎的金黃金黃的，就可以盛出鍋了。
按白糖2勺、醋3勺、鹽半勺、六月鮮一勺，清水一勺、幹澱粉一勺的比例調成糖醋汁，鍋子留一點兒底油，燒熱後將糖醋汁倒入。
轉大火，當汁子收濃後，將煎好的豆腐塊倒入，拌勻，讓每一塊豆腐都均勻裹上糖醋汁即可，關火
裝盤，上桌，趁熱吃！
椒鹽口味：花椒粉+辣椒粉+少許鹽混合
炸好的豆腐蘸著吃~~
