口感爽脆的——涼拌“田七”?

。哈哈，不管它是不是田七，只要它能吃、好吃就行。。。。。。。

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原料： 田七，熟白芝麻，大蒜，生抽，香油，米醋，辣椒油，鹽。 做法： 1、把田七洗淨擇成小段兒，蒜切末。 2、鍋中放水，放少許鹽和油，水開後放入田七馬上關火，撈出田七，放涼水投涼，撈出淋幹水分。 3、把淋幹水分的田七放入大碗中，放入鹽、蒜末、生抽、米醋、辣椒油、熟白芝麻、香油，攪拌均勻即可。