水晶粽子的製作方法?

水晶粽晶盈通透，口感冰Q不膩口，配搭各種不同顏色的口味，視覺效果非常誘人。

食材

西米 、蜜 棗 、抹茶粉、可可粉、葦葉

步驟/方法

西米用清水浸溼（水量不要大，能把西米浸溼就行），分成三份，一份加抹茶粉、一份加可可粉，分別拌勻上色，再加點色拉油拌勻。（這個過程中也可以加點糖粉拌進去）

葦葉洗淨，包成三種顏色的粽子

放清水鍋中煮沸，轉小火煮30分鐘，關火燜10分鐘

撈出用涼開水浸涼

冷藏後沾糖粉和果醬食用風味更佳