櫻桃外觀色澤豔麗、嬌豔欲滴；吃在嘴裡清香可口、甜美細嫩；是一種特別惹人喜愛的水果。櫻桃營養豐富，具有調中益氣，健脾和胃，美容養顏之功效。難怪大家都稱櫻桃為水果中的“鑽石”櫻桃好吃卻不好挑選，下面為大家介紹幾種挑選櫻桃的辦法。
怎麼挑選櫻桃
看櫻桃顏色，櫻桃外觀顏色是深紅或者偏暗紅色的，通常就比較甜了。暗紅色的是最甜的，鮮紅色的是略微有點酸的。
看櫻桃表皮，大家吃水果的時候最怕就是吃到蟲子，櫻桃也一樣，以外表皮微微硬為好，因為這樣的櫻桃果蠅鑽不進去，不會留下蟲卵。給蟲子留下生存空間。
看櫻桃的大小形狀，在市場上挑選櫻桃時候經常看到有的櫻桃個頭大，有的則更小的多，應該是品種的問題，但個人認為櫻桃個頭大的，整個櫻桃呈D字扁圓形狀，果梗位置蒂的部位凹得越厲害的越甜。
看櫻桃果實光澤度，無論什麼水果品種，表皮發亮的最健康最好的。櫻桃也不例外。
看櫻桃底部果梗，應挑選綠顏色的，如果有發黑的現象，則表明已不新鮮了。建議不要購買。
看櫻桃有無褶皺，櫻桃果皮表面有褶皺的表示有果實脫水，可能變質或缺失水分。
注意事項
櫻桃購買回來應立即存放在冰箱的零度冷藏櫃中。沾上水的櫻桃即使在冰箱中也很容易變質，如清洗後儲存，切記應將果體上水分充分晾乾。在適當的儲存條件下，櫻桃可儲存最多7天時間。