如何去除豬肉異味?

如何去除豬肉異味

這個問題我昨天正好碰到，在焯水後撈在容器內趁熱噴了點酒，然後用蓋子蓋上，過了一兒就沒味了。我是做的壇肉，吃的時候只是香了，沒有什麼異味。我想可能是我的這個招奏效了，沒有理論根據，只是湊巧而已。不過它可以成為我的妙招了，你也可以試試。評論 贊同3鮮肉如果不當天吃，就放在冷凍裡，冷藏也很容易變質。如果肉已經發粘了，就不要吃了。或者把外面的一層去掉。先用水浸泡，沖洗。加料酒，醬油，蔥姜，肉蔻，花椒，等煮