家庭主婦教你家常小妙招--木耳選購妙招Z?

家庭主婦教你家常小妙招

工具/原料

健康

方法/步驟

看：品質好的木耳大而薄，朵面烏黑光澤，背面呈灰色，摻假的木耳厚，朵片往往粘在一起。

摸：品質好的木耳手模乾燥，分量輕，摻假的木耳摸有潮溼感，分量較重。

嘗：用嘴嘗，好木耳，清香無怪味，要是有鹹味，說明用鹽水泡過，甜味說明用糖稀拌過，澀味說明用礬水泡過，非常有害。