家庭主婦教你家常小妙招
工具/原料
健康
方法/步驟
看:品質好的木耳大而薄,朵面烏黑光澤,背面呈灰色,摻假的木耳厚,朵片往往粘在一起。
摸:品質好的木耳手模乾燥,分量輕,摻假的木耳摸有潮溼感,分量較重。
嘗:用嘴嘗,好木耳,清香無怪味,要是有鹹味,說明用鹽水泡過,甜味說明用糖稀拌過,澀味說明用礬水泡過,非常有害。
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