品涼茶，品人生--廣東涼茶
我第一次喝涼茶，還要追溯到十幾年前。那個時候，我在廣州工作和生活，每到下班時間，就會約上三五知己，一起去吃飯飲茶。記得喝第一口涼茶的時候，一股濃濃的中藥味撲鼻而來，讓我不禁蹙緊了眉頭。時間長了，喝得多了，涼茶那種先苦後甜、涼而不寒的特質深深地吸引了我，特別冰鎮以後的涼茶，喝了更是生津止渴，讓人神清氣爽，念念不忘。回京後，雖然能在超市買到半成品茶包和王老吉，口感也很不錯，但總是覺得少了些和知己好友圍著茶鋪喝茶的隨意氣氛。於是，我開始學著自己在家熬製涼茶，並和家人、朋友一起分享涼茶帶來的清爽和愜意。
原料：雞骨草、夏枯草、胖大海、枸杞、龍眼肉、薄荷、紅棗、紅茶、冰糖。
做法：
雞骨草30g、夏枯草30g、胖大海10g、枸杞5g、龍眼肉15g、薄荷10g、紅棗10g、紅茶50g、冰糖120g
杏仁10g，用清水浸泡4小時
鍋內入水3500g，倒入除杏仁外的所有食材
倒入杏仁，大火煮開轉小火煮1小時
撈出食材渣
在細篩上面放一層紗布，反覆過濾幾次，濾出涼茶即可
詩人常說：品茶如品人生。一碗涼茶，其貌不揚，甚至略帶苦澀，但它卻時時滋養著我們的身體，化解著我們的煩躁。這樣的茶品，像不像我們身邊的一位諍友呢？
食材食譜熱量：1169.2(大卡)
主料 雞骨草 30g 夏枯草 30g 胖大海 10g 枸杞 5g 龍眼肉 15g 薄荷 10g 紅棗 10g 紅茶 50g 冰糖 120g