好久沒吃寬粉了，最近特意買了些寬粉回來，和芹菜、肉絲、木耳一起炒了一盤，味道還不錯，推薦給您，請隨小編一起往下看吧！
食材食譜熱量：2429.5(大卡)
主料 芹菜200g寬粉200g木耳適量豬瘦肉適量大蒜適量
輔料 玉米油適量醬油適量鹽適量十三香適量雞精適量米醋少許白糖少許料酒少許乾紅椒適量
方法/步驟
這是一道家庭小炒，很開胃下飯哦！先準備好芹菜，寬粉和木耳，木耳需要溫水泡發。
鍋裡添加適量的清水燒開，把寬粉放進鍋裡煮一段時間，煮到軟硬適合自己為好。
將煮好的寬粉撈出來，用冷水沖涼，就像圖示這樣。
晾涼的寬粉切幾刀成長段，芹菜摘好洗乾淨也要切段，木耳洗好，撕成小塊，還要準備一些豬肉絲和蒜末。
鍋裡倒入適量的玉米油燒熱，先把豬肉絲放進鍋裡炒至變色。
把準備好的芹菜段、木耳和蒜末一起倒進鍋裡翻炒。
往鍋里加入適量的醬油，少許的料酒翻炒均勻。
然後倒入寬粉段翻一下，使其均勻的沾上醬色。
接下來往鍋裡依次調入適量的耗油，十三香，鹽，乾紅椒，少許的米醋和白糖，炒勻。
最後調入適量的雞精就可以出鍋裝盤了，下面是小編的成品圖片，喜歡就試一試吧！
注意事項
寬粉要用開水多煮一會，否則很硬，不愛熟。
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