啤酒中含有玉米、大米、糖類、酵母、啤酒花等成分，是現代生活中最常見的酒精飲料之一，啤酒以大麥、酒花、水為主要原料，經過酵母的發酵作用釀製而成的含有二氧化碳的低酒精純度酒，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、因此喝啤酒是不容易醉的，少量飲用啤酒對身體健康有益處。
啤酒挑選技巧
購買啤酒時，注意啤酒瓶是否有摩擦、磨損的痕跡。不要選擇瓶面有磨損痕跡的啤酒瓶，儘量選擇外觀為B字的啤酒瓶。
存儲冷藏啤酒時，溫度在4~15℃範圍內為佳，需要避光保存。不能將啤酒放進冰箱冷凍室進行降溫，冷藏時不要把啤酒整捆放進冰箱。
啤酒需要避免搖晃和碰撞，因為啤酒中含有酒精，承裝啤酒的瓶子是玻璃，尤其是冷藏過的啤酒很容易損壞。管理啤酒的時候要輕拿輕放，否則瓶內容易產生泡沫和多餘空氣，由於未開瓶的啤酒屬於密封狀態，多餘空氣會造成瓶內多氧情況的發生。
開啟啤酒瓶正確的方法是使用開瓶器。切忌用手拍、牙咬等方式開啟啤酒瓶。使用不當會順壞啤酒。
為了避免人為摔落啤酒瓶發生啤酒爆炸，不要把未開啟的啤酒放在用餐桌上，也不要將其放在地面上，最好準備一張啤酒擺放專用桌，便於管理使用。需要飲用啤酒的時候，再開啟啤酒，開啟的啤酒不易於保存，所以需要即開即飲。
不要將冷藏過的啤酒放在溫度較高的地方，最好放在陰涼整潔的環境。以免啤酒變味，啤酒瓶管理不當造成不必要的麻煩。吃麻辣燙或是
注意事項
不要過量飲用啤酒或其他酒精類飲料，喝酒不要急飲，儘量慢飲為佳。
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