當絲滑的皮蛋遇上糯糯的稻米，竟會碰撞出這樣的美味！讓你的領魂為之傾倒，早就聽聞皮蛋瘦肉粥的大名，現在就讓它成為你的一道拿手湯粥，讓家人在它掠過舌尖時體會你的體貼與關懷吧
食材食譜熱量：2730(大卡)
主料 大米半碗瘦豬肉20克皮蛋一顆水3斤
輔料 蔥花適量食鹽適量
方法/步驟
將水倒入鍋中並燒開，倒入瘦豬肉，煮4到5分鐘；
將大米淘洗2次後倒入鍋中，調至小火煮十五分鐘；
把皮蛋的皮剝掉，用刀切成丁狀，放入鍋中；
將食鹽和蔥花這些輔料放入鍋中然後用湯匙攪拌均勻；
最後繼續用文火慢燉2至3分鐘時間，然後乘到碗裡，就大功告成了。
注意事項
注意刀具的使用
注意沸水