兒子喜歡吃餛飩，要是下課回來晚或者家裡沒有他可口的東西，就一定要吃餛飩，真是百吃不厭哪。因為他愛吃餛飩，我也試著給他包過，可這小子就是嫌我包的餛飩難看，因為難看，所以就不吃，就吃超市裡賣的速凍餛飩。這小子很挑剔，食物要是難看也不吃，即使味道再好，因為賣相不好也不會吃，看來“色、香、味”中“色”佔第一位也不是沒有道理的哈！為了能讓我兒子吃我包的餛飩，我是拿著速凍餛飩左研究又研究，又趁著兒子上課的間隙到書店裡找到菜譜學習，哈哈，功夫不負有心人，我現在包的餛飩他已經逐步接受了。先上個鮮肉的吧。
方法/步驟
鮮肉洗淨，和蔥姜一起剁成末。
木耳泡好後洗淨，也切成茸，胡蘿蔔擦成細絲，和其他調料一起加入肉餡裡。
現成的餛飩皮，切面店裡一般有售，買用河套雪花粉做的比較好，自己做餛飩皮更好，我是圖省事了。
取一塊餛飩皮，把肉餡添在一邊。
捲起來，留一部分邊。
邊緣捏嚴後對摺起來，兩個邊蘸點清水捏緊實了。
把留出的邊翻過去，一個餛飩就包好了。
都包好後，燒開水煮熟。
湯碗裡放點蝦皮、紫菜、鹽、蔥花什麼的，把餛飩連湯帶水的舀進去就可以吃啦。
