檸樂酸甜排骨?

食材

排骨 400克

姜 3片

八角 2個

桂皮 1小塊

料酒 1大勺

老抽 1大勺

檸檬 汁 50毫升

可樂 500毫升

方法/步驟

先準備檸檬汁。

姜、八角、桂皮準備好。

排骨焯水、洗淨。

炒鍋放1大勺油（15毫升），下排骨爆炒。

至表面微焦，下料酒和配料。

再放老抽，炒勻。

加可樂，一小瓶500毫升差不多。

再放檸檬汁，大火燒開，轉小火燜煮。

至湯汁濃稠，大火收汁。

水分收幹即可。