可以自己和孩子DIY,十分簡單,圖案可以自己塗鴉,增加生活樂趣。
食材
戚風蛋糕胚
安佳淡 奶油
巧克力 粉
裝飾糖
櫻 桃
白砂糖
巧克力
方法/步驟
蛋白分三次加入白砂糖,打至乾性發泡,即出現挺立的尖角。
蛋黃中加入白糖攪拌均勻。
蛋黃加入色拉油、牛奶攪拌均勻。
將蛋白分次加入到蛋黃中,自上而下攪拌均勻。
加入低筋麵粉,攪拌均勻。
分次將打好的蛋白攪拌入蛋黃液中。
倒入8寸蛋糕模,烤箱預熱150度,烤50分鐘即可。
安佳淡奶油,加入白砂糖打發至呈尖角!
取一小部分未打發完全的奶油,加入可可分,繼續打發至尖角,呈咖啡色奶油。
取一片蛋糕胚,上面塗抹奶油,放上擦乾水分的櫻桃。
覆上另一半蛋糕胚,抹上奶油,用抹刀抹平。
中號菊花嘴,呈x形擠上花紋
巧克力用裱花帶裝起來,用電吹風吹化。
用裱花擠上小狗輪廓。可以先用牙籤畫出圖形,再擠!小狗團案可是上網百度簡筆畫!
用裱花帶裝上咖啡色奶油,剪小口,胡亂擠在小狗的身子裡面,就成了捲毛狗了!
取一個紅絲帶,用線將其縫起來,成為領結,粘在狗狗脖頸處,粘上銀硃裝飾。
裱兩朵玫瑰;咖啡色奶油擠在蛋糕底部裝飾,上面還可以擠上幾個小狗狗的爪印。裝飾糖珠,完成!
注意事項
中間夾的水果自己喜好而定。
奶油用抹刀抹平,沒有裱花臺可以用微波爐轉盤代替。
小狗狗的輪廓可以先用牙籤勾出,這樣簡單些。