雞翅作為最常見的一種食材，特別受小朋友和年青人的歡迎，那麼怎樣才能做出好吃的雞翅的呢？下面給大家介紹一種較為簡單的做法
食材食譜熱量：1049.85(大卡)
主料 雞翅500克
輔料 辣椒3-5個姜5片蒜頭1個料酒50克澱粉15克
方法/步驟
將雞翅清洗乾淨，切成約3公分長，然後加入30克料酒和適量的鹽，醃泡2個小時
接著加入15克澱粉，並攪拌均勻
在鐵鍋里加入大概100毫升的花生油，中火加熱至油開始冒煙，然後放入準備好的雞翅，再小火炸至雞翅變成金黃色，最後撈起來備用
把辣椒、姜、蒜頭等切片，備用
拿一個碗加入20克料酒，再加入少許鹽、白糖、香醋、醬油和澱粉等，並攪拌均勻，備用
接著用油鍋、中火把辣椒、姜、蒜頭翻炒至香味出來
把炸好的雞翅倒入鍋中一起翻炒1分鐘，接著倒入準備好的料汁，再小火翻炒3分鐘左右，即可
