食材
原料：
高粉300克、蛋液30克、 蜂蜜 45克、鹽3克、酵母5克、 牛奶 165克、 黃油 30克、 葡萄 幹30克、葵花籽適量。
步驟/方法
1、原料：高粉300克，蛋液30克，蜂蜜45克，鹽3克，酵母5克，牛奶165克，黃油30克，葡萄乾30克，葵花籽適量。
2、把所有（1）中的原料（除黃油、葡萄乾和葵花籽外）揉成麵糰，我用的是麵包機和麵程式，15分鐘後加入黃油，再15分鐘後加入葡萄乾，將麵糰揉到出筋膜後進行基礎發酵。
3、發酵至2.5倍大時，分成9份，揉圓鬆馳15分鐘。
4、紙杯排在烤盤中，把麵糰揉圓放入紙杯裡，最後發酵至2倍大。
5、在小麵包表面刷一層蛋液，散上葵花籽。
6、烤箱預熱180度，中層上下火烤20分鐘（麵包上色後蓋上錫紙）。
注意事項
葵花籽營養價值
葵花籽中含有大量的食用纖維，能降低結腸癌的發病率。葵花籽中豐富的鉀元素對保護心臟功能，預防高血壓非常有益，葵花籽中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人 體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化。葵花籽又有綜合性的抗癌作用，對增進營養，健身防病，防癌抗癌都有積極作用。現代研究發現，葵花 籽中含的維生素B3，有調節腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用於催眠。