介紹幾種儲存蘿蔔的方法。方便大家。
工具/原料
水缸
泥漿等
步驟/方法
土坑貯藏法
將新鮮的蘿蔔削去頂，去毛根，嚴格剔 除帶有蟲傷、機械傷、裂口和過小的蘿 卜。挖一個 １米深、１ 米見方的土坑，將蘿 卜根朝上，頂朝下，斜靠坑壁，按順序 碼緊。碼齊一層蘿蔔，撒上一層 １０釐米左右厚的淨土，如此 交替碼放，共碼四層。若坑土過幹，可適當噴水溼潤。最上 一層碼好後，要根據氣候變化逐漸加厚土壤層，天暖少覆土， 來強寒流時多覆土，小寒前後覆土完畢，土厚共 １米。質量 好的蘿 卜，入坑前不受熱，入坑後不受凍，能貯存到來年三 月上旬。
泥漿貯藏法
把蘿蔔削頂，放到黃泥漿中滾一圈，使蘿蔔結一層泥殼，堆放到陰涼的地方即可。如果在蘿 卜堆外 再培一層溼土，效果更好。
水缸外貯藏法
在室內放一水缸，裡面裝滿水，把蘿蔔堆放在缸的周圍，上面再培 １５釐米厚的溼土即可。
