糖尿病人吃什麼魚好？?

魚肉都是優質蛋白質，都很適合糖尿病人食用，但像三文魚，石斑，大小黃魚，帶魚這種深海魚的脂肪含量高，且富含EPA和DHA，所以在攝入時，要同時減少主食的攝入量。

方法/步驟

清蒸茶鯽魚：鯽魚500g，綠茶20g左右，蒸熟，淡食魚肉。適用於糖尿病。

蘿蔔煲鮑魚：幹鮑魚20g，鮮蘿蔔250g，加水煲熟，食肉飲湯。適用於一般糖尿病患者。

黃鱔：具有降糖作用。用黃鱔製做的藥膳有：參蒸鱔段，內金鱔魚，燴鱔魚絲，歸參魚鱔，翠皮爆鱔絲等均可選用。

清燉甲魚：活甲魚500g，蔥、姜、筍片、酒適量，燉熟飲湯。適用於老年糖尿病腎陰不足患者。

韭菜煮蛤蜊肉：韭菜250g，蛤蜊肉250g，料酒、姜、鹽少許，煮熟飲湯食肉，適用於糖尿病腎陰不足者。

玉米鬚燉龜：玉米鬚100g，烏龜1只，蔥、鹽、料酒適量，燉熟食肉飲湯。適用於一般糖尿病患者。

玉米鬚燉蚌肉：玉米鬚100g，蚌肉150g，鹽、蔥、料酒適量。燉熟食飲湯，適用於一般糖尿病患者。

田螺：具有一定降血糖作用，大田螺10至20個，鹽、姜、蔥少許，煮熟食螺飲湯。

鱈魚：鱈魚胰腺含有豐富的胰島素，可燉食。適用於各型糖尿病患者。