玉竹白果排骨湯的做法
食材食譜熱量：1153.7(大卡)
主料 豬大骨頭2根玉竹4片胡蘿蔔1根白果6棵
輔料 枸杞子1把桂圓肉5粒食鹽少許姜3克蔥白3克
方法/步驟
棒骨兩根，請肉店老闆幫忙砍成兩截。(心疼俺自己家的刀)
沖洗一下
清水浸泡20分鐘
涼水上鍋
煮開後，將棒骨撈出，用溫水沖洗乾淨，重新換水，水要一次加夠
丟幾片生薑和蔥白段進去，大火開始煲煮
期間，準備配料。玉竹3、4片、白果6顆、枸杞一把、桂圓肉5粒，沖洗乾淨表面浮灰，然後用涼水浸泡
連水一起倒入砂煲中
大火煮開後，轉文火40分鐘(蓋上鍋蓋)，當湯色變的金黃、香氣濃郁時，倒入切薄的胡蘿蔔片。(可選)
最後加鹽，不要多，一勺調個味兒就行
關火
就可以喝上一碗湯鮮肉嫩的玉竹白果排骨湯了
