小時候的綠豆,紅豆棒冰,光明冰磚,還有鹽水棒冰都是我們童年的美好回憶!今天就用剛收到棒冰模具來做這款老上海鹽水棒冰。夏天汗水流得多,適當補充點鹽分還是蠻好的。
主料 水400毫升
輔料 澱粉1/2勺食鹽1克蜂蜜1/3勺檸檬汁幾滴
在開水裡放入鹽,讓水有點鹹味
水溫熱的時候放入一點澱粉
澱粉在水中攪勻,再放入少許蜂蜜,擠入一點檸檬汁攪拌均勻
把液體倒入模具裡蓋上蓋子放入冰箱冷凍三個小時即可
Let us answer it!
媽媽廚房:老上海鹽水棒冰
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