今天,我是開心的,因為有美味的蛋糕,誠摯的祝福和許多的禮物。所以,我要感謝所有記得我生日的人和給我祝福的人。
隨著年輪的流轉,我希望自己可以更淡定從容,做著喜歡的美食,讀著愉悅的書刊,穿著舒適的衣服,和喜歡的人在一起……生活可以簡單些,但若可以也不妨精緻些。
這雞湯,只因為多了幾片檸檬和幾顆枸杞,瞬時賞心悅目,湯更鮮,味更美。這濃郁的雞湯與清香的檸檬真的是絕配,而檸檬的美白功效則不用再說了,家喻戶曉的事情。
食材食譜熱量:659.2(大卡)
主料 仔雞900g
輔料 姜3片檸檬1/2個枸杞1小把
方法/步驟
挑選放養的仔雞,處理乾淨,將其放進鍋裡,加入能沒過仔雞的清水和洗淨的薑片。
大火煮開,轉小火煮15分鐘左右,用筷子能輕易插入雞中,取出沒有血水冒出即可。
將煮好的仔雞浸泡在湯中,至雞湯完全冷卻,取出仔雞。
將檸檬洗淨,切片。
準備好枸杞。
雞湯倒入砂鍋,煮開。
加枸杞,加鹽調味,熄火。
加入檸檬.
裝碗食用。
注意事項
這檸檬不能多下,下幾片調味即可,過了則雞湯略有苦澀;煮過湯的仔雞可以化身為涼拌雞絲。