椰子的吃法有很多中,可以當吃單獨椰汁,當然如果你不想浪費椰肉,也可以把椰子破殼取肉吃,還可以入菜。
1、養顏止咳
椰青雞:將青椰子取汁起肉,用椰子汁煮雞(最好不要加水),並加入嫩嫩的椰子肉,只加鹽調味。此菜清甜養顏,又可以緩解寒咳哦!
2、補益養生
椰子糯米燉雞:當脾胃倦怠、食慾不振、四肢乏力、身體虛弱時,將椰肉切碎,並加入適量的雞肉和糯米,蒸熟後飲食,效力更佳,因為雞肉、糯米及椰肉三者皆滋補,用燉湯的方式處理,補益功效更加顯著。
3、瀉肺火
椰子中加入冬瓜子可瀉肺火;加性涼的雪肉或清補的黃耳可中和椰子的溫燥。
4、祛風利溼止癢
椰殼可以祛風,利溼,止癢,外用治體癬,腳癬。方法:取椰汁或椰肉適量,外用椰殼放爐上燒,用碗覆蓋收集其蒸氣,冷凝得餾油,加30%酒精混合後塗患處。
除了食用,吃剩下的椰殼可以燒製活性炭或加工椰雕、樂器;椰幹可加工成椰油;椰木質地堅硬,花紋美觀,可做傢俱或建築材料,真是名副其實的“寶樹”哦!