大蔥豆豉豬肋肉?

　　食材明細

　　豬肋條肉(五花肉)2500克

　　豆豉150克

　　大蔥100克

　　醬油100克

　　姜50克 黃酒50克

　　鹽50克 味精5克

　　白砂糖50克

　　教您大蔥豆豉豬肋肉怎麼做，如何做豆豉肉才好吃

　　1. 蔥切段，姜切絲;

　　2. 將豬肉刮洗乾淨，放入鍋內，用中火煮至六成熱時撈出，切成寬1釐米，長4釐米的片;

　　3. 放入盆內，加入豆豉、蔥段、薑絲、醬油、黃酒、味精、白糖、清湯250毫升，入籠蒸約30分鐘取出，涼透成凍即成;

　　4. 食時根據需要碼入盤中即可。