換個花樣來吃魚了
，上次的草魚塊，剩下了一部分，就用大蒜與魚塊一起燉了。 大蒜燉魚可去腥、提鮮、增香
，哈哈，大蒜與魚塊還相當的搭哈。經過慢慢的燉，魚塊收幹了醬汁，很入味，很香，味道相當的不錯。 與魚一起燉過的大蒜味道也不錯，別有風味哦。。。。。。
"/>IMG_
原料; 草魚塊、大蒜、青椒、蔥、薑片、蠔油、糖、老抽、生抽、鹽、醋。 做法： 1、草魚切塊，青椒切塊，大蒜剝皮，薑切片。 2、魚塊放少許鹽和料酒醃製一下。 3、適量老抽、生抽、糖、蠔油、少許醋加適量清水調和成碗汁。 4、鍋裡熱油，先放入魚塊煎、兩面煎到金黃。 5、加入薑片和大蒜粒一起煎。 6、將碗汁倒入鍋裡，大火煮開。 7、邊煮邊收汁，汁收得差不多時，加入青椒，炒至斷生時即可。 溫馨小提示： 1、生抽、老抽和蠔油都有鹹味，醃製時少放鹽哦。 2、加大蒜後不要燉得太爛了，那樣口感就不好了。