原味蛋糕體的做法其實及其簡單！以下向大家介紹的原味蛋糕體的做法！成本低廉,操作也並不複雜,而口感鮮美,也不失為美味佳餚！尤其是換季了,家中的老年人可以適量吃點原味蛋糕體,營養又易消化
食材食譜熱量：1380.5(大卡)
主料 雞蛋清170克雞蛋黃85克小麥麵粉85克
輔料 塔塔粉1克牛奶40克泡打粉2克白砂糖105克鹽1克色拉油40克
方法/步驟
蛋白，蛋黃分開裝盛備用
蛋白先加入塔塔粉拌至起泡；
再加入蛋白用的細砂糖，打至溼性偏乾性發泡成蛋白麵糊；
蛋黃與細砂糖、鹽一起拌勻；
加入色拉油、 奶水及過篩的低筋面婁和泡打粉拌勻成蛋黃麵糊；
先取蛋白麵粉的1/3分量蛋白加入蛋黃麵糊中拌勻；
再分次加入剩餘的部分拌勻成完整的蛋糕體面糊；
取烤盤，將白報紙平鋪於底部，並注意四個角和四邊是否鋪好；
將蛋糕體面糊倒入烤盤，將其表面抹平，放入烤箱以190℃ 烤約20分鐘；
取一白報紙墊於桌上，取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，再撕去原本底層的白報紙，讓其冷卻即可。
注意事項
食物相剋雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。
雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆漿、兔肉同食。