看到大女兒每天緊張的學習學到深夜很是心疼，在吃飯上也會盡量的按照她喜歡的口味來製作，每次給她做個海蔘吃，不論是蔥燒的還是肉末，或者是煲湯的，熊孩子總是不吃，說不喜歡吃。今天就把海蔘給切碎了夾在用菠蘿還有新鮮的馬蹄製作的炒飯裡，看到小傢伙吃的美美的，心裡也就感到萬分欣慰!
食材食譜熱量：353.65(大卡)
主料 菠蘿半個白米飯300克山雞蛋一枚水發海蔘2只
輔料 鮮馬蹄2個芹菜20克南瓜50克圓蔥20克鹽2克橄欖油15克白糖5克
方法/步驟
1、 首先先將菠蘿切一半，用刀子將菠蘿肉取出切成小粒，菠蘿殼挖成船型即可；
2、 鮮馬蹄和南瓜都去皮後切成小粒，芹菜和海蔘切丁，圓蔥切成小粒；
3、 鍋內燒熱水，將南瓜粒和馬蹄粒放入燙制，待燙到七分熟時加入芹菜粒和海蔘丁燙制一下撈出控水；
4、 炒鍋燒熱加入橄欖油，將打散的山雞蛋倒入進行翻炒，加入圓蔥粒進行翻炒出香氣；
5、 隨後加入蒸好的白米飯進行翻炒，將菠蘿粒加入其中翻炒一下，最後將南瓜粒、馬蹄粒、芹菜粒加入其中，加入鹽和白糖小火翻炒均勻裝入菠蘿殼裡即可燜一會進行食用。
注意事項
1、南瓜和馬蹄需要提前燙製成熟，可以縮短製作時間。2、米飯最好蒸的幹一些，剩米飯做這個比較方便，既幹有可以有效清理剩飯菜。3、加入米飯和菠蘿以後一定要選用小火勤炒，這樣才不會糊鍋。 為了給孩子一個足夠的營養搭配，費點心做孩子喜愛的美食還是比較值得的！