偶爾早上起床為了趕點常去小吃攤買幾根油條，打一碗豆漿，雖然省事總吃的不太放心，有時還要排隊等候。自己學試著炸了幾次，吃著味道和賣的相差無幾，關鍵是吃了不會鬧肚子， 哈哈。有興趣的朋友一起學學吧，相信你的手藝一定比我強。
食材食譜熱量：1830(大卡)
主料 麵粉500克食用油750克
輔料 食鹽6克清水150克活酵母4克
方法/步驟
把麵粉和食鹽、酵母一起放到盆裡攪拌均勻
倒入清水，邊到邊攪拌成絮狀
揣揉一下，三光就可以了（面光手光盆光）我做的不夠好
等發酵到這樣就可以製作了
把麵糰分成同等兩份，揉長按扁，切成小長方塊，兩兩對齊，中間用刀劃一下，便於均勻受熱
再兩手抻一下，哈哈，我抻的比較難看
鍋內放油，中火加熱到近起煙
放入抻好的雛形油條，一下鍋就翻起 ，說明油溫合適，邊炸邊翻一下
等到炸呈金黃色，大約五分鐘吧，基本就做好了
用漏勺撈起控控油滴裝盤即可，不算髮面時間，從製作到裝盤也就半個小時。想吃的時候早起一點，勤快一點，放心美味的早點就做好了。
注意事項
因含油較多不宜常吃
油溫是關鍵，太高會糊，低了炸出來發硬。多練幾次就好了，開始少炸點