牛肉的氨基酸含量很豐富，鈣、磷、鐵、鋅、B族維生素的含量成分也很多，還有較強的補血作用。用牛肉做菜的方法也有很多種,是我們餐桌上比較常見的一種菜餚,那麼下面我就為大家介紹介紹我燒炒牛肉的一種方法吧,希望大家能夠喜歡哦O(∩_∩)O
食材食譜熱量：935.8(大卡)
主料 牛肉適量
輔料 青椒5個洋蔥1個紅醬油適量辣椒粉適量料酒適量醋適量芝麻少許生粉少許鹽適量雞精適量大蒜細末適量
方法/步驟
把牛肉洗淨切成小片兒裝進碗裡,然後放紅醬油,醋,料酒,芝麻,辣椒粉,生粉,鹽用筷子攪拌均勻後醃製10分鐘.
在醃製牛肉的時間內可以把青椒,洋蔥洗淨後切成小塊兒裝盤備用,並同時準備好大蒜細末.
把油燒好以後,放入牛肉大蒜大火翻炒,炒好後起鍋裝盤備用.
把切好的洋蔥,青椒倒入鍋中,用炒牛肉剩下的油翻炒洋蔥,青椒並放鹽.
青椒,洋蔥炒的差不多快要熟的時候把炒好的牛肉再放入鍋中混炒均勻.
最後放點雞精翻炒幾下就可以出鍋裝碟了.
