賞心悅目，好吃又好看的麵包。用了少量的胡蘿蔔調色，新增淡奶油增香，烘烤出朵朵豔麗的麵包花朵，同時，因為有淡奶油的作用，麵包軟綿，絕對夠味。成品沒有過多修飾，就已經叫人愛不釋手。
食材食譜熱量：563.5(大卡)
主料 全蛋液50g淡奶油100g鹽2g胡蘿蔔泥60g玉米油30g糖40g麵包粉300g
輔料 椰蓉適量葡萄乾適量
方法/步驟
胡蘿蔔切片用蒸鍋蒸15分鐘蒸熟，取出晾涼。一次可以多蒸一些，剩餘做其他麵食用非常好吃。
胡蘿蔔片加入料理機放水攪打成胡蘿蔔泥。誰不要放多了，我用200g的胡蘿蔔大約放了30g的水。
取60g的胡蘿蔔泥放入麵包桶，加入100g的淡奶油。
放入玉米油，全蛋液，鹽和糖。
篩入麵粉，放入酵母。
啟動麵包機發面程式，共90分鐘。也可以揉麵程式30分鐘，取出室溫發酵1小時
30分鐘後，開蓋看到面揉好，無須看是否揉出膜，蓋好繼續程式
又過60分鐘面發好。
發好的麵糰取出揉勻排氣鬆弛10分鐘
把麵糰分成30g一個的小面劑子
每個劑子擀成半釐米厚的圓餅，四個一組，相壓半徑寬，摞在一起。最下面麵餅中放入洗好的葡萄乾
捲起
一分為二
立起來稍微整理一下
我用了8尺寸戚風模具，把做好的花朵面劑子放入模具中，留出空隙。包好，二次發酵
二次發酵兩倍大後塗上一層蛋液。（蛋液的量沒有在配料表內，可以用一個大雞蛋，微微留下一點就夠塗面的了）
撒上一層椰蓉
烤箱預熱180度，烤盤放中層，上下火，18分鐘，注意觀色及時加蓋錫紙。這些麵糰可以做2盤
烤好脫模晾涼
輕輕一掰，就會分離
注意事項
胡蘿蔔泥儘量少放水，一次可以多做些，留下做其他麵食依舊好 烘烤的時候注意觀色，及時加蓋錫紙免得烤糊。 烘烤時間根據自家烤箱效能設定。
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