加了蔬菜的排骨湯，有淡淡的蔬菜甜味，雖然飄著點點油花，但是一點不油膩。排骨軟爛，輕咬即可脫骨。蔬菜也因為吸足了肉汁，變的非常美味。
都是些常見的食材，做法也非常的簡單。如果想排骨儘快軟爛，可以使用壓力鍋。
食材食譜熱量：2325(大卡)
主料 排骨500克玉米一根胡蘿蔔一根山藥一段
輔料 生薑適量料酒適量史雲生濃醇高湯調兩勺鹽適量
方法/步驟
主料備用。
配料備用。
排骨清洗乾淨，斬成塊狀。
焯水，然後沖洗乾淨。
鍋內加入適量的水，下入焯好的排骨塊。
加入史雲生濃醇高湯調味汁兩匙的量。
嫩玉米，洗淨，切大塊。
胡蘿蔔去皮，洗淨，切大塊。
山藥去皮，切成段。
排骨煲半小時後，加入山藥、胡蘿蔔。玉米。
繼續煲30分鐘左右，至於排骨軟爛。
調入適量的鹽，裝入盅中即可
