對於經常工作在辦公室有朋友來說，使用大腦的頻率比一般人要多，那麼你是否瞭解大腦最偏愛的幾種食物呢？下面讓我們來看看。
工具/原料
富含維B6的食物、富含脂肪酸的食物、富含鈣的食物
富含維C的食物、富含泛酸的食物、富含維B1的食物、富含維B3的食物
方法/步驟
富含維生素B6的食物會振奮精神
大腦神經細胞的維生素B6含量頗多，人體有了壓力就會消耗維生素B6來緩解。人體若缺乏維生素B6就會導致5-羥色胺的分泌減少，使人易抑鬱。
富含維生素B6的食材有螃蟹、香蕉、扁豆、菠菜、韭菜、西蘭花、捲心菜等
富含脂肪酸的食物提高警惕大腦工作效率
大腦有上千億個神經細胞，用來傳遞資訊的細胞膜由脂肪組成，這種脂肪若不足，神經膜獲取傳遞資訊的效率就會下降，大腦也會因此變得遲鈍。
富含必需脂肪酸的食材有鯖魚、沙丁魚等深海魚，以及玉米油、葵花籽油等食用油。
富含鈣的食物可消除緊張不安
鈣是天然精神安定劑，能放鬆神經和肌肉的細胞，人體若缺鈣會導致人易具攻擊性，甚至出現肌肉痙攣現象。
富含鈣的食材有魚貝類（沙丁魚、秋刀魚等）、海藻類（海苔、裙帶菜等）以及乳製品（牛奶、酸奶、乳酪等）。
富含維生素C的食物可緩解抑鬱
維生素C在腦內神經遞質合成過程中也發發揮作用。可緩和抑鬱症，增強活力，幫助大腦運作。
富含維生C的食材有柑橘、草莓、獼猴桃、番石榴、苦瓜、鮮棗等。
富含泛酸的食物可提高記憶力
泛酸（維生素B5），搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取，能提高記憶力。
富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜、西蘭花等。
富含維生素B1的食物能醒腦提神
維生素B1能將葡萄糖轉化成能量，人體缺乏維生素B1會導致身體疲勞，甚至精神緊張焦慮，注意力無法集中。
富含維生素B1的食材有焅米、豬肉等。
富含維生素B3的食物可改善記憶力
牡蠣、動物肝富含尼克酸（維生素B3）也有改善記憶力的作用。
